商品紹介


四季折々の旬の味覚を表現した匠の技。　　　和の心、職人の技。　　　　　　店舗にはここでは紹介しきれない商品も多数ございます。

	野菜、そのまんま乾菓子	あんころり	杏物語
	「オクラ」「紫いも」「れんこん」[にんじん」「かぼちゃ」。野菜の風味を活かしたまま、さくさくの野菜チップにしました。	和三盆糖・きなこ・抹茶を練り込んだ一口あんこクッキー。お口へ運ぶとほろほろと心地良い口どけ。素朴に素朴な昔ながらのおやつです。	パウンドケーキです。田尻特産杏にちなんで干し杏を洋酒に漬け込み、ケーキの中に散りばめました。


	福の山	常太郎	いろは丸
	栗一粒を白餡（手亡豆）黒餡（小豆）ですっぽり包み、金と銀の袱紗で包んだ一口羊羹です。贈答物・引き出物に重宝されます。農林水産大臣金賞受賞	創業者の名前の最中。餡と皮を別々に包装しています。お召し上がりの直前に餡を挟んでいただく合わせ最中です。作りたての香ばしさと風味をお楽しみください。　　厚生大臣賞受賞	黒砂糖の風味がここち良いしっとりふわふわハーフどら焼き。幕末　海運業でにぎわう瀬戸内、海援隊にゆかりのある「いろは丸」に想いを馳せて創りました。商標登録品


	むぎっこ栗っ子	本日鯛安	生クリーム大福
	勉強堂の一番商品！麦こがし（はったい粉）の生地が特徴です。中に小豆こし餡と栗を一粒包み込み、素朴で昔懐かしい味が自慢の一品です。菓子博覧会　金賞受賞	鞆の浦は鯛網が盛んです。桃山生地に青豆鹿の子入りの白餡を入れたおめでたいお菓子です。	勉強堂の人気商品。新鮮な生クリームをたっぷりと包み込み小豆こしあんと大福で包みこみました。冷凍で販売しております。半解凍で召し上がれば絶品でございます。


	ふっくり	ばら饅頭	小麦っ子
	極上の大粒栗を一粒入れております。じっくり炊き込んだ手亡豆（白餡）しっとりした生地でくるみ、ふっくり焼き上げました。	ばらの街・・・福山ばらの花を形取った、もっちりモチモチだけどしっとり感ある生地が特徴です。お土産に、ご家庭のおやつにどうぞ。	勉強堂の人気商品「むぎっこ栗っ子」の一口サイズのお菓子です。味も香りも本家そのまま。


	栗羊羹	濃茶羊羹	琴のひびき
	素朴に最上也。北海小豆をふっくら炊いて、大粒の極上栗を散りばめました。	抹茶が薫ります。宇治産最高級抹茶使用。	琴の生産で有名な備後。かるかん生地に粒と白餡を包み込み、琴の音色を柚子で奏でました。


	福山らんたん	備後表	桐衣
	洋風せんべいです。最中生地にくるみとアーモンド・福山特産「くわい」をのせて黒糖カラメルを絡めて焼き上げました。	和漢三才図絵に。畳表はビンゴを最上とすると記されております。地元特産の畳表の模様をあしらった、勉強堂創業時からのお菓子です。高松宮宣仁　名誉副総裁賞受賞	ふわふわに焼き上げたどら焼きに、北海大粒小豆の粒餡を挟み、軟煮の栗を一粒入れました。


	杏けいき	杏の丘	米が薫る一治焼き
	瀬戸内海を望む田尻町で採れた杏を、手作り特製ジャムに加工し、カスタードクリームと一緒に蒸しカステラ生地で包んだお菓子です。	瀬戸内海を望む田尻町で採れた杏を、手作り特製ジャムに加工し、特製乳菓にたっぷりと入れました。杏の花に見立てた焼印がかわいい一品です。	奥出雲「仁多米」を使用し、米の風味がしっかり薫るように堅く焼き上げました。


	熊ヶ峯	生どら	田尻完熟杏ジャム
	ミルクいっぱいの乳菓生地で白のこし餡を包み込んだ焼き菓子です。熊ヶ峯のふもとで勉強堂は創業しました。	ふんわりふわふわ蒸しケーキに生クリームと小豆餡を挟み込みました。冷凍での販売となります。	瀬戸内海を望む田尻町で採れた杏を、手作り特製ジャムに加工しました。